La Dra. Sarabia acude al Museo de la Evolución, en Burgos, con motivo de la Exposición Temporal sobre La Belleza.

En todas las culturas las palabras que designan “belleza” tienen que ver con la percepción a través de los sentidos y con la sensación de emoción; es un concepto tan complicado de definir como fácil de sentir.
¿La belleza entra por los ojos?
«El sentido de la vista, tanto en el reino animal como en las sociedades humanas, constituye la piedra angular del conocimiento e interrelación con el entorno.
Existen más conexiones nerviosas dedicadas a transmitir al cerebro la información procedente de la retina que de cualquier otro órgano sensorial y, además, muchos procesos mentales, incluyendo la memoria, se cimientan en la información visual.
La información que obtenemos del mundo a través de la visión no está limitada a la mera experiencia sensorial.
En este proceso intervienen de forma determinante nuestro conocimiento previo y los aspectos emocionales de lo que vemos, lo que supone un acto creativo por parte del cerebro.
El cerebro crea la realidad a partir de la información que le proporcionan los sentidos, pero en modo alguno reproduce una réplica exacta del mundo, es fruto de una combinación de imaginación y percepción, susceptible de error, y siempre sujeta a revisión.»
Información proporcionada por la Dra. María del Mar Dierssen, investigadora del Centro de Regulación Genómica de Barcelona.