Bases de la Dieta Pronokal

Descripción del método PronokalMétodo Pnk

 

Bases de la dieta Pronokal. La dieta proteinada consiste en la administración de proteínas de alto valor biológico para mantener el balance nitrogenado en equilibrio, y la reducción de lípidos y glúcidos con el objeto de que el balance calórico sea lo suficientemente negativo como para producir una rápida pérdida de peso. De este modo, en 48 – 72 horas, la reserva energética a utilizar serán las grasas acumuladas en el organismo, con la consiguiente producción de cuerpos cetónicos que beneficiarán al paciente con su efecto anorexígeno y psicoestimulante. Se precisa suplementar con minerales y vitaminas el déficit que este tipo de dieta conlleva, con el fin de mantener el equilibrio nutricional en el paciente. Alcanzado el objetivo de la pérdida de peso prefijada, se incorporan a la dieta los diferentes tipos de alimentos de manera progresiva para llevar de nuevo al paciente a una dieta equilibrada.

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